1011 - Húsfeldolgozás, -tartósítás, kivéve baromfi

Ebbe a szakágazatba tartozik
- marha, disznó, bárány, nyúl, birka, teve stb. vágóhídi vágása, tisztítás és csomagolása
- friss (nyers), hűtött, illetve fagyasztott hús feldolgozása, hasítással
- friss (nyers), hűtött, illetve fagyasztott hús feldolgozása, darabolással

Ebbe a szakágazatba tartozik még
- bálna vágása és feldolgozása szárazföldön vagy speciális vízi járművön
- vágóhídon vágás, feldolgozás során nyert irha és nyersbőr előállítása, pl. gyapjúnyírással, sózással
- sertészsír és egyéb állati eredetű étkezési zsír és háj kiolvasztás és finomítása
- állati belsőség előállítása
- tímáripari bőr előállítása

Nem ebbe a szakágazatba tartozik
-étkezési baromfizsír kiolvasztása, lásd: 1012
- szárított, sózott vagy füstölt hús és húskészítmény gyártása, lásd: 1013

em ebbe a szakágazatba tartozik - magyar kiegészítés
halakból, tengeri állatokból olaj, zsír gyártása, lásd: 1041

Szakmakódok:

1011 teáor alatti szakmakódok

További TEÁOR számok a "" alatt:

Egyéb élelmiszer gyártása (108)

• Cukorgyártás (1081)
• Édesség gyártása (1082)
• Fűszer, ételízesítő gyártása (1084)
• Homogenizált, diétás étel gyártása (1086)
• Készétel gyártása (1085)
• M.n.s. egyéb élelmiszer gyártása (1089)
• Tea, kávé feldolgozása (1083)

Gyümölcs-, zöldségfeldolgozás, -tartósítás (103)

• Burgonyafeldolgozás, -tartósítás (1031)
• Egyéb gyümölcs-, zöldségfeldolgozás, -tartósítás (1039)
• Gyümölcs-, zöldségital gyártása (1032)

Malomipari termék, keményítő gyártása (106)

• Keményítő, keményítőtermék gyártása (1062)
• Malomipari termék gyártása (1061)

Növényi, állati olaj gyártása (104)

• Margarin gyártása (1042)
• Olaj gyártása (1041)

Pékáru, tésztafélék gyártása (107)

• Kenyér; friss pékáru gyártása (1071)
• Tartósított lisztes áru gyártása (1072)
• Tésztafélék gyártása (1073)

Takarmány gyártása (109)

• Haszonállat-eledel gyártása (1091)
• Hobbiállat-eledel gyártása (1092)

Tejtermék, jégkrém gyártása (105)

• Fagylalt, jégkrém gyártása (1052)
• Tejfeldolgozás (1051)