Ebbe a szakágazatba tartozik
- főként gyümölcsöt vagy zöldséget tartalmazó étel gyártása
- gyümölcs, dió és zöldség tartósítása, pl. fagyasztás, szárítás, fagyasztva szárítás, infravörös sugárzással történő szárítás, olajban, illetve ecetben történő tartósítás, konzerválás nagy nyomáson, magas hőmérsékleten
- gyümölcs- és zöldségkészítmény gyártása
- dzsem, lekvár és étkezési zselé gyártása
- dió hántolása, hámozása, pörkölése
- diós étel és krém gyártása
Ebbe a szakágazatba tartozik még
- gyümölcsből vagy zöldségből készült romlandó, előkészített étel gyártása, pl.:
- saláta (vegyes, csomagolt)
- hámozott, összevágott zöldség
- tofu (szójababsajt)
Ebbe a szakágazatba tartozik - magyar kiegészítés
- pellet, brikett gyártása szójababhulladékból takarmány céljára
- tisztított dió, mandula, mogyoró, földimogyoró, pisztácia stb. előállítása
Nem ebbe a szakágazatba tartozik
- gyümölcs- és zöldséglé gyártása, lásd: 1032
- dara és liszt gyártása szárított hüvelyes zöldségből, lásd: 1061
- gyümölcs és dió tartósítása cukorban (kandírozás) lásd: 1082
- zöldséges készétel gyártása, lásd: 1085
- mesterséges koncentrátum gyártása, lásd: 1089
em ebbe a szakágazatba tartozik - magyar kiegészítés
- gyümölcs és zöldség szárítása a termesztéstől elkülönülten, díjazásért vagy szerződéses alapon, lásd: 0163
---------------------------------------------------------------
Készítette: www.teaorszamok.hu